2016年對于雞蛋來說就是一個“災年”,跌勢不斷,持續(xù)萎靡。本以為雞年春節(jié)會推高蛋價,但出乎所有蛋雞養(yǎng)殖戶的預料,進入“本命年”后雞蛋價格依然一路向下,甚至來到了近年來的最低點。

　　南京市物價局的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,元旦之后雞蛋的市場平均價為8.6元/公斤,但此后這一價格就開始走下坡路,即便是春節(jié)前也未見反彈,一直穩(wěn)定在8元/公斤的水平。事實上,近期雞蛋價格異常走低現(xiàn)象并非南京獨有,放眼全國市場,雞蛋價格皆疲軟不振,部分養(yǎng)殖戶甚至開始出現(xiàn)虧損現(xiàn)象。眾彩市場的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,1月26日雞蛋批發(fā)價格5.7元/公斤,年后2月6日價格在5.2元/公斤,較1月1日6.8元/公斤,跌幅達23.53%,與去年同期的9.6元/公斤相比,跌幅達45.83%。這也是雞蛋市場多年未見的低價了。

　　眾彩市場的雞蛋批發(fā)商張崇鋒分析,主要是前些年雞蛋收益較高,促使近兩年來,養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖熱情不斷攀升,補欄量連續(xù)增加,產(chǎn)蛋量一直處于飽和狀態(tài)。此外,春節(jié)對于雞蛋的影響基本在前半個月左右,那時正是人們開油鍋、包蛋餃及大量備貨階段,需求量相對較大一些。進入春節(jié)之后,多數(shù)批發(fā)、零售市場都進入歇業(yè)狀態(tài),需求量大幅度下降,目前是處于去庫存時期。