受新西蘭原料奶粉問(wèn)題，加上產(chǎn)能不足，天氣等原因，國(guó)內(nèi)迎來(lái)新一輪“奶荒”，求過(guò)于供令國(guó)內(nèi)乳品價(jià)格上漲，幅度達(dá)到5%-8%。

　　從超市銷(xiāo)售人員了解到，國(guó)內(nèi)的伊利，蒙牛等品牌在零售端的價(jià)格有所上漲，例如伊利金典純牛奶售價(jià)從之前的58元上調(diào)至62元,漲了4元，蒙牛特侖蘇純牛奶的售價(jià)從58元漲至目前的62元

多因素導(dǎo)致奶源緊張價(jià)格飆升

　　據(jù)相關(guān)人員透露，這次奶荒主要原因是天氣方面，北方出現(xiàn)干旱天氣，降雨量不足，影響到牛奶產(chǎn)量，另一個(gè)原因是奶源原產(chǎn)地的需求增加，同時(shí)，新西蘭奶粉出現(xiàn)問(wèn)題令到個(gè)別企業(yè)轉(zhuǎn)向國(guó)內(nèi)奶源。

企業(yè)力保原料防“斷奶”

　　為緩解原奶供應(yīng)偏緊、價(jià)格持續(xù)上升的壓力,上市乳企近期紛紛展開(kāi)奶源爭(zhēng)奪,采取聯(lián)姻海內(nèi)外同行等方式來(lái)穩(wěn)定奶源供應(yīng)。伊利股份600887近日披露,將出資3.1億元參股輝山乳業(yè),穩(wěn)定東北地區(qū)原料奶供應(yīng)。合生元、圣元國(guó)際等上市乳企也紛紛出海,針對(duì)奶源跑馬圈地。

　　據(jù)一位從事新西蘭貿(mào)易的權(quán)威人士分析,短期來(lái)說(shuō),原裝原罐進(jìn)口的奶粉暫時(shí)并無(wú)“斷貨”的憂慮,脫脂奶粉、全脂奶粉的進(jìn)口則需要交出檢測(cè)報(bào)告。該人士預(yù)計(jì),短時(shí)間來(lái)說(shuō)恒天然原料的入口數(shù)量將減少,但是中長(zhǎng)期來(lái)說(shuō)將會(huì)恢復(fù)正常�！笆录�將促使更多公司考慮多元化采購(gòu),此外也會(huì)更重視乳清蛋白原料�！�

　　一家本土乳品生產(chǎn)商說(shuō),由于今年新西蘭奶粉價(jià)格波動(dòng)較大,相當(dāng)一部分同行已經(jīng)“囤積”了奶粉,用量足夠2個(gè)月使用。據(jù)悉,這些奶粉主要用于制造復(fù)原乳、酸奶。

　　王丁棉估計(jì),到了冬天市場(chǎng)需求下降,供求緊張可能會(huì)緩和,奶價(jià)可能會(huì)平衡。同時(shí),專(zhuān)家建議,只有通過(guò)提高奶牛規(guī)�；�養(yǎng)殖程度,保護(hù)奶農(nóng)積極性、規(guī)范生鮮牛乳和復(fù)原乳使用、加強(qiáng)奶源檢測(cè)和監(jiān)管等方式,穩(wěn)定和擴(kuò)大生產(chǎn)。保障養(yǎng)殖戶利益,保障市場(chǎng)供應(yīng)穩(wěn)定、安全,才能真正防止“奶荒”的不斷來(lái)襲。