記者17日從農(nóng)業(yè)部獲悉,農(nóng)業(yè)部就上半年重點(diǎn)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)運(yùn)行情況舉行發(fā)布會(huì),農(nóng)業(yè)部市場(chǎng)與經(jīng)濟(jì)信息司副司長(zhǎng)王平指出,雞蛋價(jià)格有望在9月份以后出現(xiàn)一波上漲行情。總體來(lái)看,目前雞蛋的供需還是比較寬松的,所以下半年雞蛋價(jià)格可能會(huì)出現(xiàn)上漲,但是漲幅也不會(huì)太大。

　　據(jù)農(nóng)業(yè)部監(jiān)測(cè),截至2017年5月份,雞蛋價(jià)格連續(xù)8個(gè)月下跌,創(chuàng)十年來(lái)的新低。5月份,主產(chǎn)省批發(fā)價(jià)格跌到每公斤4.98元,環(huán)比下跌9.9%,同比下跌32.4%,8個(gè)月累計(jì)下跌了41.2%。6月份開(kāi)始,雞蛋價(jià)格出現(xiàn)上漲,月均批發(fā)價(jià)達(dá)到每公斤5.64元,環(huán)比上漲11.5%。雞蛋的快速回暖,根本原因還是短期市場(chǎng)供需出現(xiàn)了逆轉(zhuǎn)。

　　據(jù)農(nóng)業(yè)部分析,前期雞蛋價(jià)格的持續(xù)下跌主要是因?yàn)?014、2015兩年市場(chǎng)行情比較好,雞蛋各產(chǎn)業(yè)環(huán)節(jié)擴(kuò)張都很明顯,這也是雞蛋產(chǎn)業(yè)的共識(shí),各個(gè)環(huán)節(jié)擴(kuò)張都很明顯,再加上今年H7N9疫情影響,部分地區(qū)雞蛋團(tuán)體消費(fèi)下降與雞蛋消費(fèi)淡季影響疊加,使得前期大量補(bǔ)欄的蛋雛雞出現(xiàn)了嚴(yán)重產(chǎn)能過(guò)剩,近期雞蛋價(jià)格快速上漲,主要是由于持續(xù)低價(jià)虧損后產(chǎn)能加速調(diào)減,以及養(yǎng)殖戶(hù)在價(jià)格上漲的情況下惜售,使雞蛋市場(chǎng)供應(yīng)短期內(nèi)的明顯減少,而銷(xiāo)區(qū)在漲價(jià)預(yù)期下要貨量大增,主要加價(jià)提貨,帶動(dòng)單價(jià)快速上漲。目前,全國(guó)現(xiàn)在產(chǎn)蛋雞主要集中在450日齡以下,近期的雞蛋價(jià)格上漲使蛋雞養(yǎng)殖出現(xiàn)了階段性營(yíng)利,預(yù)計(jì)未來(lái)一段時(shí)間蛋雞淘汰速度會(huì)明顯下降,7、8月份蛋雞存欄我們認(rèn)為依然比較充足,再加上學(xué)校放假,雞蛋價(jià)格總體營(yíng)銷(xiāo)偏弱,別看現(xiàn)在漲一點(diǎn),但總體水平仍然平穩(wěn)。進(jìn)入9月份,現(xiàn)在450日齡的產(chǎn)蛋雞就該陸續(xù)進(jìn)入淘汰期了,學(xué)校也開(kāi)學(xué)了,團(tuán)體消費(fèi)也開(kāi)始啟動(dòng)了,再加上做月餅的月餅廠,餐飲企業(yè)開(kāi)始備貨了,所以雞蛋價(jià)格有望在9月份以后出現(xiàn)一波上漲行情。