據(jù)消費市場調(diào)查數(shù)據(jù)顯示,6月份,新余豬肉價格環(huán)比下跌5.4%,拉動CPI總指數(shù)下跌1.4個百分點。
其中,前夾肉均價由上月的27元/公斤跌至25.33元/公斤,五花肉價格由上月23元/公斤跌至21.83元/公斤,排骨價格由上月41.17元/公斤下跌至39.17元/公斤,分別下跌6.6%、5.4%、5.1%。
豬肉價格下跌的主要原因:一是市民消費結(jié)構(gòu)變化,隨著生活水平的提高,市民對普通豬肉的消費正在逐步向優(yōu)質(zhì)品牌豬肉和牛羊肉等其他肉類消費轉(zhuǎn)移,豬肉消費呈“減量求質(zhì)”變化;二是受生豬期和國家環(huán)保拆遷政策影響,年后新余生豬價格持續(xù)回落,養(yǎng)殖戶積極出欄獲利,加劇了生豬市場供大于求的局面。三是豬肉消費進(jìn)入淡季,進(jìn)入6月,天氣逐漸炎熱起來、各級學(xué)校放學(xué)等因素影響,市民消費、集團(tuán)采購均將處于一年中的低位。
目前豬肉價格繼續(xù)小幅下跌,預(yù)計短期內(nèi)豬肉價格上漲空間有限,或?qū)⒁苑(wěn)中小幅漲跌為主。