9月1日,市民李女士上農(nóng)貿(mào)市場買豬肉,發(fā)現(xiàn)近一階段居于高位的豬肉,價(jià)格下跌了,她買的五花肉下調(diào)了1元／斤。立秋之后,隨著天氣轉(zhuǎn)涼,市民豬肉消費(fèi)量逐漸加大,價(jià)格怎么不升反跌呢？

　　記者從位于王家巷的雨潤肉類專賣店了解到,豬肉價(jià)格從8月最后幾天開始有所下跌,以每斤計(jì)價(jià),前胛肉12元、五花肉13元、小排26元、筒子骨8元、精瘦肉15元,分別下跌了0.5元、1元、2元、2元、1元。據(jù)店里馬建興師傅介紹,天氣轉(zhuǎn)涼了,市民的消費(fèi)量加大,豬肉銷量可達(dá)到300公斤一天,比前段時(shí)間高出了30%左右,并且隨著中秋、國慶兩節(jié)臨近,消費(fèi)量還會繼續(xù)加大。但是,市區(qū)的豬肉價(jià)格不升反降。

　　批發(fā)環(huán)節(jié)的價(jià)格也在下降。據(jù)“�，斈翗I(yè)”銷售科余科長稱,作為一家知名的本土養(yǎng)豬企業(yè),近幾天日均出欄生豬400-600頭。但在生豬市場上,昨天的本地統(tǒng)貨價(jià)格為7.4-7.6元／斤,下調(diào)0.2元／斤；外調(diào)生豬8-8.1元／斤,下調(diào)0.2元／斤。

　　除了“雨潤”的豬源來自安徽外,在市區(qū)市場上,生豬貨源主要來自山東、河南和蘇北淮安等地。對于眼下價(jià)格下調(diào)的行情,市動物疫病預(yù)防控制中心主任姚偉民分析說,這是由于生豬產(chǎn)區(qū)環(huán)保治理影響所致,一批被關(guān)停的畜禽養(yǎng)殖場提前集中出欄生豬,以我市為例,“263”專項(xiàng)行動中禁限養(yǎng)區(qū)的畜禽養(yǎng)殖場必須6月底前全部關(guān)閉結(jié)束,先后有30%-40%的生豬養(yǎng)殖場在這之前關(guān)停。另外,在前期豬價(jià)高漲的背景下,一些原本惜售的養(yǎng)殖戶為了獲利集中拋售,這樣一來造成目前生豬市場豬源豐富,沖擊了市場供應(yīng),所以入秋后豬肉價(jià)格反而下調(diào)。但業(yè)內(nèi)人士也表示,生豬市場的后市將趨于平穩(wěn),隨著中秋、國慶兩節(jié)來臨,按照市場正常慣例,預(yù)計(jì)在今年國慶前一周,豬肉價(jià)格或?qū)�會有小幅上漲。