國(guó)家食物藥品羈系總局27日動(dòng)靜，停止今朝，食物藥品羈系總局在端五節(jié)前共抽檢粽子產(chǎn)物300批次，觸及17個(gè)省分80余家出產(chǎn)企業(yè)，未發(fā)明不及格產(chǎn)物。端五節(jié)時(shí)代還將繼承抽檢200批次。

　　食物藥品羈系總局先容，本次監(jiān)視抽檢采納異地交織方法（即抽檢機(jī)構(gòu)不抽取當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)物），采樣地址包含超市、阛阓、零售市場(chǎng)等，查驗(yàn)名目包含過(guò)氧化值、重金屬、食物增加劑、致病性微生物、霉菌等近20項(xiàng)目標(biāo)。

　　食物藥品羈系總局請(qǐng)求，各地要在端五節(jié)時(shí)代加大對(duì)粽子產(chǎn)物品質(zhì)平安的監(jiān)視查抄力度，增強(qiáng)對(duì)產(chǎn)物包裝、標(biāo)識(shí)、出產(chǎn)日期、保質(zhì)期和貯存前提等的執(zhí)法查抄，加大對(duì)餐飲辦事單元、屯子集貿(mào)市場(chǎng)等重點(diǎn)場(chǎng)合粽子產(chǎn)物的抽檢力度。

　　食物藥品羈系總局提醒消耗者，在選購(gòu)、儲(chǔ)存、烹煮和食用粽子時(shí)，理當(dāng)細(xì)致：

　　一是經(jīng)由過(guò)程正軌靠得住渠道采辦并保留響應(yīng)購(gòu)物憑據(jù)，要看清外包裝上的相關(guān)標(biāo)識(shí)，如出產(chǎn)日期、保質(zhì)期、出產(chǎn)者稱號(hào)和地點(diǎn)、成份或配料表、食物增加劑、QS標(biāo)識(shí)等是否齊備；檢察真空包裝是否漏氣漲袋、有無(wú)變質(zhì)；不要采辦無(wú)廠名、廠址、出產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)物，不要采辦跨越保質(zhì)期的產(chǎn)物。

　　二是對(duì)付真空包裝類(lèi)和速凍類(lèi)粽子，采辦后依照標(biāo)簽所示方法保留，并依照標(biāo)示食用法子加工食用。散裝粽子細(xì)致適當(dāng)買(mǎi)入，最佳是現(xiàn)吃現(xiàn)買(mǎi)，防止粽子變質(zhì)。生熟粽子分隔儲(chǔ)存，關(guān)上的粽子寄存在室溫下不得跨越2小時(shí)。

　　三是食用前要徹底洗濯雙手，冷藏或冷凍過(guò)的粽子，在食用以前應(yīng)加熱至中間溫度達(dá)75攝氏度及以上，吃剩的粽子不該反復(fù)加熱跨越1次，不要食用餡料已發(fā)酸、發(fā)苦或口胃不正的粽子。

　　消耗者如果發(fā)明采辦的粽子和出產(chǎn)經(jīng)營(yíng)粽子的單元存在食物平安問(wèn)題，可撥打本地食物藥品羈系部分贊揚(yáng)告發(fā)德律風(fēng)12331。