期貨日?qǐng)?bào)1月5日?qǐng)?bào)道：自2018年1月4日開始,河南等地出現(xiàn)了中到大雪天氣,很多地區(qū)結(jié)束了長達(dá)兩個(gè)多月沒有出現(xiàn)有效降水的干旱天氣。更重要的是,這次的雨雪天氣十分有利于冬小麥生長,意味著2018年我國小麥獲得豐收有了一個(gè)好的基礎(chǔ),同時(shí)也意味著春節(jié)離我們?cè)絹碓浇��?國內(nèi)小麥與面粉市場(chǎng)進(jìn)入到傳統(tǒng)的銷售旺季。在此背景下,國內(nèi)小麥價(jià)格與市場(chǎng)供需會(huì)呈現(xiàn)出怎樣的發(fā)展趨勢(shì)呢？

　　衡水和平國儲(chǔ)糧庫有限責(zé)任公司總經(jīng)理席景濤告訴期貨日?qǐng)?bào)記者,此次雨雪天氣主要出現(xiàn)在黃河以南地區(qū),河北等地仍比較干旱,但這并不影響當(dāng)?shù)囟�小麥的生長發(fā)育,只要入春后降雨或灌溉及時(shí),預(yù)計(jì)2018年河北及全國冬小麥生長較為順利,未來國內(nèi)小麥供應(yīng)不會(huì)出現(xiàn)大問題。不過,從當(dāng)前市場(chǎng)供需狀態(tài)來看,市場(chǎng)有效流通糧源偏少,支持麥價(jià)穩(wěn)中有升。

　　記者與部分小麥?zhǔn)召徤�、倉儲(chǔ)企業(yè)負(fù)責(zé)人交流時(shí)發(fā)現(xiàn),隨著春節(jié)臨近,北方小麥主產(chǎn)區(qū)農(nóng)民出售小麥變現(xiàn)的積極性有所提高,河南北部等地制粉企業(yè)小糧販每日上門送貨量增加明顯,但總量有限。在山東、河北等地小麥?zhǔn)袌?chǎng),可供制粉企業(yè)等選擇采購的大宗糧源仍然較少。

　　從國內(nèi)小麥?zhǔn)袌?chǎng)價(jià)格漲跌情況分析,全國小麥?zhǔn)袌?chǎng)價(jià)格均處在近年來的高位,其中河南北部與山東、河北等地國標(biāo)一、二級(jí)小麥進(jìn)廠價(jià)在1.3—1.325元/斤,河南南部及其以南地區(qū)小麥?zhǔn)袌?chǎng)價(jià)格略低,市場(chǎng)主流購銷成交價(jià)在1.25—1.27元/斤。

　　“整體來看,國內(nèi)小麥價(jià)格呈現(xiàn)高位趨穩(wěn)的發(fā)展態(tài)勢(shì),新麥上市前大幅回落的概率較小。與此同時(shí),雖然當(dāng)前國內(nèi)小麥與面粉市場(chǎng)雙雙進(jìn)入了需求旺季,但小麥與面粉價(jià)格估計(jì)也難以大幅走高。究其原因,一是制粉企業(yè)原料備庫工作已經(jīng)完成,二是玉米淀粉價(jià)格低廉且大量在食品等領(lǐng)域替代面粉�！焙幽襄ш枃�家糧食儲(chǔ)備庫業(yè)務(wù)主任常愛國說,國內(nèi)小麥價(jià)格將在未來數(shù)月時(shí)間內(nèi)維持居高不下態(tài)勢(shì)。

　　站在種糧農(nóng)民與小麥貿(mào)易商的角度分析,盡管手中余糧較為有限,但由于春節(jié)臨近,惜售心理基本不存在。而從制粉企業(yè)的開機(jī)情況等分析,大中型制粉企業(yè)開機(jī)率仍比較高,產(chǎn)品銷售利潤可觀,對(duì)高價(jià)小麥的承受能力較強(qiáng)。小型制粉企業(yè)開機(jī)率較低,不過其生產(chǎn)成本低,加上可以在一些產(chǎn)品中添加玉米淀粉來降低成本,其對(duì)高價(jià)小麥也具有較強(qiáng)的承受力。