相較于去年的身價“低迷”,今年的“二師兄”可謂揚眉吐氣。不僅零售價格蹭蹭上漲,受供求關系影響,2月中下旬,出欄價格也一路看漲,不到1個月時間,每斤漲了2元,達到了8.5元/斤。仔豬價格也跟著上漲,30斤仔豬更是賣到了700元。業(yè)內(nèi)人士表示,受供求關系影響,今年豬肉價格可能會繼續(xù)上漲。

　　市場：春節(jié)過后,豬肉價格一路看漲

　　“去皮后腿肉12.9元/斤,去皮前腿肉13.9元/斤……”18日上午,在沂蒙路一家超市,價簽上標注著各種豬肉的零售價格。據(jù)超市工作人員介紹,春節(jié)過后,豬肉價格一路看漲。春節(jié)前后腿肉最低9.9元/斤,如今促銷價也得12.5元/斤。

　　在普村農(nóng)貿(mào)市場,豬肉零售價格也是“漲”聲一片�！昂笸热夂颓巴热�15元/斤,五花肉16元/斤�！甭牭缴特湹膱髢r,不少市民直搖頭：“豬肉怎么又貴了？”商販表示,因為生豬存欄量少,很多商家已經(jīng)買不到豬,供不應求導致肉價上漲。

　　蘭山區(qū)發(fā)改局價格監(jiān)測中心的數(shù)據(jù)顯示,3月13日,齊魯集貿(mào)市場的豬肉的精瘦肉、五花肉、去骨后腿肉、肋排的零售價格分別為14.00元/斤、12.50元/斤、13.50元/斤、14.50元/斤,與3月6日相比,分別上漲了11.11%、17.92%、16.38%、22.88%；與去年同期相比,分別上漲了16.67%、19.05%、28.57%、20.83%。

　　養(yǎng)殖戶：后悔賣早了,1頭豬少賺600多元

　　不止豬肉價格上漲,2月中下旬,生豬出欄價也迅速翹頭,從6.1元/斤漲到8.2元-8.5元/斤。

　　看著迅速上漲的生豬出欄價,蘭山區(qū)半程鎮(zhèn)西石溝村養(yǎng)豬場個體戶徐懷法卻高興不起來：“如果我能堅持個把月,每頭豬能多賣600-700元,這就是12萬��！”

　　徐懷法養(yǎng)殖了210頭育肥豬,春節(jié)臨近,加上受濟南市萊蕪區(qū)爆發(fā)非洲豬瘟壓力影響,2月初,他便將生豬以6.12元/斤全部出欄。

　　“按照往年經(jīng)驗,春節(jié)前是生豬價格高點。但沒想到的是,今年節(jié)后的2月20日,生豬出欄價格突然抬頭,不到1個月,生豬出欄價漲到8.5元/斤。”徐懷法說。

　　看著不斷上漲的生豬出欄價,徐懷法雖然后悔卻并沒有著急補欄,“現(xiàn)在非洲豬瘟疫情壓力依然存在,我打算等等看�！�

　　跟徐懷法類似想法的養(yǎng)殖戶不在少數(shù)。據(jù)臨沂市畜牧發(fā)展促進中心相關數(shù)據(jù)顯示,為了規(guī)避疾病風險,不少養(yǎng)殖戶陸續(xù)拋售生豬,減產(chǎn)、停產(chǎn)甚至轉產(chǎn),全市生豬存出欄量明顯減少。

　　種豬場：不到1個月,30斤仔豬身價漲了300元

　　跟生豬出欄價格一樣,仔豬價格也出現(xiàn)大幅上漲。山東費縣中�？萍拣B(yǎng)殖有限公司總經(jīng)理呂建明告訴記者,根據(jù)最新報價,當前30斤的仔豬價格為700元,50斤的仔豬為800元,相較于2月上旬,仔豬身價翻了近一倍。

　　“2月上旬,30斤的仔豬價格還是400元一頭,結果不到1個月時間,每只仔豬身價漲了300元。”呂建明說。

　　呂建明表示,受濟南市萊蕪區(qū)爆發(fā)非洲豬瘟壓力影響,為了降低風險,春節(jié)前他們公司便減少了母豬和仔豬的存欄量,將原有1000頭母豬降低到500頭,5000頭仔豬減到了3000余頭。

　　“當前市場供小于求,生豬和仔豬價格肯定還會上漲,但是為了保險起見,我們打算暫時不補欄,維持現(xiàn)狀�！眳谓�明說。

　　后市預測：生豬、豬肉均價呈恢復性上漲

　　針對2019年的豬肉市場,呂建明認為,受非洲豬瘟疫情和環(huán)保形勢影響,小養(yǎng)殖場正在加快退出養(yǎng)殖市場,規(guī)�；�養(yǎng)殖場擴大養(yǎng)殖規(guī)模的力度減退,養(yǎng)殖市場加快了能繁母豬的淘汰力度,目前,生豬市場豬少現(xiàn)象初現(xiàn)。預計2019年將會出現(xiàn)豬價上漲、豬源緊張現(xiàn)象。

　　“前幾年,生豬出欄價格最高達到10.5元/斤。當前供小于求,母豬存欄量還在下降。我認為,生豬出欄價格還會繼續(xù)上漲。或許到2020年,生豬出欄價格會達到頂峰,達到11元/斤�！毙鞈逊ú聹y道。

　　臨沂市畜牧發(fā)展促進中心分析稱,近年生豬存出欄總體呈下降趨勢,臨沂市如全國、全省一樣,能繁母豬存欄也在下降,目前比高峰期下降40%以上。如豬肉進口量不激增,供需平衡總體仍將偏緊,有助于提升豬價。根據(jù)基層和部分企業(yè)分析,近期供求關系不會發(fā)生大的改變,生豬、豬肉均價仍將會呈恢復性上漲的趨勢。