2018年年末以來,尤其是春節(jié)后幾個月,國內(nèi)蛋雞養(yǎng)殖業(yè)育雛補苗量處于高速增長時期。芝華數(shù)據(jù)商業(yè)公司的統(tǒng)計顯示,從2018年11月到2019年4月6個月時間里,育雛補欄量有5個月環(huán)比是出現(xiàn)正增長的(其間2月因春節(jié)假期育雛補欄環(huán)比下降)。尤其是今年4月,育雛補欄量已經(jīng)超過一萬只,這是歷史上少有的高育雛補欄量。

　　從時間上推算,2018年11月開始育雛補欄上量,在2019年3月開始陸續(xù)進入開產(chǎn)期,到了5月已經(jīng)有部分蛋雞進入了產(chǎn)蛋高峰期。4月初紅小蛋的價格還比紅大蛋價格高出每斤一毛錢,到了5月中旬,紅小蛋的價格已經(jīng)比紅大蛋低了每斤兩毛錢,小碼蛋占比的增加是導(dǎo)致其與大碼蛋之間的價差縮小的原因。

　　從雞齡占比情況看,4月后備雞占比為26.83%,這處于歷史區(qū)域的上沿,這也是后備雞占比從2018年11月以來連續(xù)5個月增長了。在小碼蛋占比方面,4月小碼蛋占比為10.14%,處于歷史區(qū)域的中間偏低位置,上次低點出現(xiàn)在2018年12月,為8.45%。由于后備雞占比上升速度很快,可以預(yù)料自5月起,小碼蛋占比會有一波大幅增長的過程。

　　自2017年雞蛋價格創(chuàng)多年新低后,蛋雞養(yǎng)殖業(yè)進行了一次比較充分的洗牌,小規(guī)模、老式雞舍已經(jīng)在業(yè)內(nèi)逐漸退出,取而代之的是大規(guī)模的以及現(xiàn)代化的全自動化雞舍。由于土地的取得、環(huán)保的認證、現(xiàn)代化雞舍的造價以及人工、水電等成本的大幅提升,蛋雞的養(yǎng)殖成本也隨之提高。據(jù)業(yè)內(nèi)人士估算,目前雞蛋的養(yǎng)殖綜合成本在3.3—3.5元/斤,2017年以前雞蛋綜合成本還在3元/斤以下。雞蛋綜合成本的上升,是雞蛋價格中心上移的內(nèi)在要求。

　　在居民消費價格指數(shù)(CPI)方面,CPI定基價格指數(shù)在2011年是565點,2017年是637.5點,6年時間價格指數(shù)上漲幅度達到了12.8%,2019年4月全國居民消費價格同比上漲2.5%,連續(xù)兩個月處于“2時代”。再看同期雞蛋價格,2011年12月末,廣東東莞雞蛋批發(fā)價格是4.3元/斤,2018年12月末東莞雞蛋批發(fā)價格還是4.3元/斤,8年時間雞蛋價格原地踏步。

　　今年雞蛋價格的歷史波動區(qū)域?qū)�會被顛覆。從主產(chǎn)區(qū)河北邯鄲市場過去十年來雞蛋平均價格波動情況看,價格最高點出現(xiàn)在2014年8月下旬,為5.55元/斤,最低點出現(xiàn)在2017年5月中旬的1.9元/斤,2010年價格主要在3元/斤到4.5元/斤之間波動。

　　考慮到雞蛋價格成本在3.3—3.5元/斤附近,結(jié)合通脹因素,預(yù)計未來雞蛋價格的主要波動區(qū)間會在4—5.5元/斤,極端低點可能會短期小幅跌破3元/斤,峰值可能會到達6.5—7元/斤附近。