今年以來,生豬零售價格一路看漲,即便是到了豬肉消費淡季的夏天,價格不僅沒受到季節(jié)影響,反而逆市上漲。與此同時,仔豬和生豬出欄價格也刷歷史新高。有山東省臨沂市養(yǎng)殖戶預測,豬肉單斤價格有望突破20元。

　　短短一周豬肉零售價漲了兩三元

　　“后腿肉18元一斤,前腿肉17元一斤,排骨18元一斤……”25日上午,在臨沂站前農(nóng)貿(mào)市場豬肉銷售區(qū),聽到商販的報價后,前來買肉的市民不禁發(fā)出“又漲價了”的感慨。

　　市民張女士一周前買的后腿肉還是16元一斤,短短一周過去,再來購買已經(jīng)漲到了18元一斤。面對市民的感慨,商販們也喊委屈。“沒辦法,白條豬批發(fā)價格持續(xù)上漲,我們的豬肉零售價只能水漲船高。”商販韓女士說,價格上漲必定會影響銷量,他們也不愿意看到價格上漲。

　　不僅農(nóng)貿(mào)市場豬肉零售價格躥高,超市里的豬肉零售價也出現(xiàn)不同程度上調(diào)。沂蒙路一家超市肉品銷售區(qū)計調(diào)員劉秀萍查詢近期進貨單發(fā)現(xiàn),6月17日,白條的進貨價格是12.05元一斤,后腿肉11.75元一斤。到了6月19日,白條進貨價上漲到12.75元一斤,后腿肉漲到13.4元一斤,一斤分別上漲了0.7元和1.65元,一次這么大幅度的上漲還是很少見的。

　　劉秀萍稱,6月20日,超市白條進貨價為13.4元一斤,后腿肉13.9元一斤。和6月17日相比,一斤分別上漲了1.35元和2.15元。也就是說短短3天時間,后腿肉的進貨價一斤就貴了2元多錢。再加上電費人工等費用,現(xiàn)在超市推出的豬肉活動價格基本是在賠本賺吆喝。

　　記者走訪城區(qū)多個農(nóng)貿(mào)市場和超市發(fā)現(xiàn),短短一周,豬肉平均價格上漲了兩三元,每斤直逼20元大關(guān),創(chuàng)下價格新高。

　　養(yǎng)殖戶：生豬出欄價破“10”,利潤創(chuàng)新高

　　“只要有豬就賺錢！可惜我手里現(xiàn)在生豬數(shù)量不到百頭,而且每頭豬只有七八十斤,還達不到出欄條件�！�25日,擁有10多年飼養(yǎng)生豬經(jīng)驗的蘭山區(qū)半程鎮(zhèn)西石溝村養(yǎng)豬場個體戶徐懷法說。

　　徐懷法告訴記者,去年生豬處于價格變化的低潮期,尤其是去年4月,生豬出欄價不到5元一斤,已低于盈虧點,每出欄一頭豬,就會賠一二百元。即使是價位最好的時候,生豬出欄價也是剛過6元一斤,僅僅能保持收支平衡。受供求關(guān)系影響,今年生豬出欄價格一路看漲,迎來一個明顯的盈利期。

　　“今年3月份,生豬出欄價超過8元/斤,這樣的價格很理想,比去年最高價格要高不少。沒想到6月份開始,生豬出欄價再次波動上揚,上周更是突破了10元大關(guān)�！毙鞈逊ㄕf,“養(yǎng)了十多年豬,還是第一次出現(xiàn)這么高的價格,利潤進入了一個新高點。”

　　看著一路看漲的生豬出欄價格,羅莊區(qū)養(yǎng)殖戶王先生喜笑顏開。他從事養(yǎng)豬行業(yè)已經(jīng)快10年了,還自學了獸醫(yī)知識,年前低價進購了150余頭七八十斤的豬仔,如今正好趕上出欄的高價。

　　“前幾天有豬販出價10元/斤,我沒舍得賣,再等兩天看看�！蓖跸壬�說,只要生豬出欄價格高于6元/斤就能盈利,現(xiàn)在出欄價格破“10”,粗略算下來,能賺10萬余元。

　　雖然生豬身價達到新高度,但不少養(yǎng)殖戶并未盲目補欄。“現(xiàn)在市場處于供小于求,但大家都還很理智,沒有盲目補欄。一方面是因為豬仔價高且數(shù)量少不好搶購,另一方面,非洲豬瘟疫情壓力依然存在。只有生豬長得好,才能賺錢�！毙鞈逊ㄕf。

　　種豬廠：仔豬變得非常搶手

　　從農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的5月400個監(jiān)測縣生豬存欄信息中可以看出,今年生豬存欄量與能繁母豬存欄量大量減少,與去年相比分別下降22.9%和23.9%,與4月相比分別下降4.2%和4.1%。

　　臨沂仔豬市場也是如此,存欄量出現(xiàn)不同程度減少,價格也跟生豬出欄價格一樣,出現(xiàn)了大幅上漲。費縣中�？萍拣B(yǎng)殖場的仔豬就非常搶手,因為仔豬品質(zhì)好、防疫到位,現(xiàn)在購買仔豬的買家都排起隊。

　　費縣中�？萍拣B(yǎng)殖有限公司總經(jīng)理呂建明告訴記者,4月份的時候,30斤的仔豬價格為700元,50斤的仔豬為800元,相較于2月上旬,仔豬身價翻了近一倍。

　　“雖然豬肉價格經(jīng)過4月份的上漲后出現(xiàn)了一段時間的回落,但是仔豬價格卻一直持續(xù)上漲中。”呂建明說,30斤的仔豬從4月份的700元漲到720元、760元、800元,到現(xiàn)在已經(jīng)漲到了1000元左右,即便是價格這么高,并不是可以隨時買到仔豬。他的養(yǎng)殖場里的仔豬一般出售前一個多星期就被預訂完畢。

　　記者采訪了解到,沂水縣、莒南縣的仔豬收購均價在20元以上,因為養(yǎng)殖規(guī)模、仔豬品質(zhì)的不同,價格上也有所差異。整個仔豬市場目前處于供不應求的局面,仔豬也變得比往年搶手了很多。

　　呂建明認為,仔豬價格走高主要還是受供求關(guān)系影響。去年豬肉價格下跌,導致許多養(yǎng)殖戶退出或轉(zhuǎn)行,加劇了生豬供應量減少。而受非洲豬瘟的影響,一些大型養(yǎng)殖戶也不敢盲目補欄,一定程度影響了出欄量。下半年,隨著中秋節(jié)等節(jié)日的到來,對于豬肉的需求量還會出現(xiàn)至少兩個高峰,豬肉價格還會看漲。

　　養(yǎng)一頭豬盈利約660元

　　臨沂市發(fā)改委價格監(jiān)測中心數(shù)據(jù)顯示,生豬價格自6月19日開始出現(xiàn)變化。6月12日之前的一段時間內(nèi),三元生豬的價格一直穩(wěn)定在8.5元/斤,6月19日漲至9元/斤,到了6月26日漲至9.5元/斤。也就是說,短短半個月的時間,三元生豬一斤漲了1元錢。

　　臨沂市畜牧發(fā)展促進中心數(shù)據(jù)也顯示,我市生豬價格同全省一樣,總體呈上漲趨勢。當前生豬價格漲勢較快,其中,我市土三元肥豬、三元肥豬、統(tǒng)貨豬肉均價約為8.5元/斤、9.00元/斤、13.95元/斤,比6月7日上漲12.6%、12.4%、6.7%,同比上漲50.97%、50.37%、17.32%。

　　同時,仔豬價格相對穩(wěn)定。50斤三元仔豬價格目前20元/斤,比6月7日下降1%,同比上漲67.6%。

　　生豬價格的走高讓養(yǎng)殖場戶盈利增加。根據(jù)對費縣中�？萍拣B(yǎng)殖場、沂水縣沙溝鎮(zhèn)、河東區(qū)湯頭街道調(diào)查,1月份,養(yǎng)豬場戶盈利80-150元/頭。目前,自繁自養(yǎng)的大中型規(guī)模豬場出欄一頭220斤三元肥豬盈利600元；小型養(yǎng)豬場戶由于人工和固定資產(chǎn)折舊較低,盈利650-700元。

　　根據(jù)國家六部委《防止生豬價格過度下跌調(diào)控預案》計算,豬糧比價盈虧平衡點為6:1,目前三元肥豬價格9元/斤,高于盈虧平衡點6元/斤,即自繁自養(yǎng)出欄一頭220斤三元肥豬盈利660元。

　　今年供應缺口或達510萬噸左右

　　“現(xiàn)在業(yè)內(nèi)都流傳‘今年生豬出欄價格或許能到15元/斤’。以我10多年的經(jīng)驗看,現(xiàn)在市場供小于求,今年生豬出欄價格保守估計能到12元/斤�！毙鞈逊ú聹y說。

　　徐懷法還表示,為了更加精準地了解生豬出欄價格波動,他訂閱了一些行業(yè)內(nèi)的網(wǎng)站和公眾號,有報道稱,受非洲豬瘟疫情的影響,今年的豬肉供應缺口可能會達到510萬噸左右。

　　“有業(yè)內(nèi)人士預測,下半年,全國可能會出現(xiàn)階段性的豬價快速上漲的現(xiàn)象,對CPI的拉動預計將增加到1.5%左右�！毙鞈逊ㄕf。