豬肉價(jià)格變動(dòng),牽扯了無(wú)數(shù)人的心。近日,“豬價(jià)跌破30元每公斤”更是一度沖上微博熱搜。但不少網(wǎng)友質(zhì)疑：這是真的嗎？

　　事實(shí)是,30元每公斤指的是生豬出欄價(jià),并非豬肉零售價(jià)。不過(guò),也有好消息。日前,記者走訪(fǎng)市區(qū)多家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和超市后了解到,國(guó)慶長(zhǎng)假過(guò)后,豬肉零售價(jià)開(kāi)始回落,降到二十五六元一斤,部分豬肉的價(jià)格甚至跌到了20元一斤。近半個(gè)月時(shí)間里,豬肉價(jià)格一斤便宜了三四元。價(jià)格走下坡路,有市民表示,按這個(gè)趨勢(shì),今冬又可以多灌些肉腸了。

　　每斤便宜三四元,市民買(mǎi)肉省錢(qián)了

　　昨日上午10點(diǎn),記者來(lái)到椒江界牌菜場(chǎng)附近的一家豬肉店發(fā)現(xiàn),豬肉還剩了不少。該店老板陳女士告訴記者,自從去年下半年豬肉價(jià)格上升后,肉價(jià)一直在高位波動(dòng),不少市民改為購(gòu)買(mǎi)魚(yú)、雞、鴨等代替豬肉。針對(duì)這種情況,她就調(diào)整了每日豬肉進(jìn)貨量——由一天一頭半豬改為一天一頭豬。盡管如此,有時(shí)還是賣(mài)不完。

　　“大概半個(gè)月前,豬肉價(jià)格便宜了。”陳女士說(shuō),他們是從屠宰場(chǎng)進(jìn)貨的,每斤豬肉價(jià)格下降了二三元,市場(chǎng)上賣(mài)的價(jià)格也普遍比原來(lái)便宜三四元。采訪(fǎng)當(dāng)天,陳女士店里的豬肉每斤26元,排骨每斤35元,豬腳每斤23元。

　　在中國(guó)·農(nóng)港城,豬肉零售價(jià)還能更便宜�！柏i肉品質(zhì)、部位不一樣,定價(jià)就不一樣,不過(guò)都在往下跌。”中國(guó)·農(nóng)港城相關(guān)工作人員以最好的A級(jí)豬肉舉例,國(guó)慶假期結(jié)束后,豬肉價(jià)格幾乎每天都會(huì)跌個(gè)幾毛錢(qián),零售價(jià)已經(jīng)從原來(lái)的二十四五元一斤降到了21元至23元一斤。等到下午收攤時(shí),還賣(mài)到20元一斤。

　　雖然肉價(jià)跌幅不算大,但也釋放了整體價(jià)格在下行的信號(hào)。無(wú)論是賣(mài)家還是買(mǎi)家都表示歡喜。

　　“肉價(jià)跌一跌,豬肉也好賣(mài)點(diǎn)。”陳女士希望,肉價(jià)能繼續(xù)走下坡路,最好是能回到10多元一斤。

　　對(duì)于市民來(lái)說(shuō),買(mǎi)肉省錢(qián)了,更是喜聞樂(lè)見(jiàn)。

　　昨天下午,家住椒江永安新村的王穎萍在附近菜場(chǎng)買(mǎi)了0.65斤左右的豬肉,花了17元。而豬肉最貴時(shí),這錢(qián)還不夠買(mǎi)半斤的豬肉。“我們一家都是‘肉食者’,一天都離不開(kāi)豬肉。”王穎萍開(kāi)玩笑說(shuō),肉價(jià)上漲后,他們家的恩格爾系數(shù)也變高了�，F(xiàn)在肉價(jià)下降了,買(mǎi)肉可以少花不少錢(qián)。

　　同時(shí),王穎萍期待這波豬肉降價(jià)能持續(xù)下去。“肉價(jià)繼續(xù)便宜,今年冬天就可以多灌點(diǎn)肉腸了�！蓖醴f萍說(shuō),以前豬肉便宜的時(shí)候,他們家每年都得灌七八斤的肉腸,多的還能送親戚朋友。去年豬肉價(jià)格大漲,她就只灌了兩三斤,讓家里人嘗嘗味。

　　豬肉價(jià)格下降,會(huì)不會(huì)“曇花一現(xiàn)”？

　　早在去年10月起,記者就開(kāi)始關(guān)注豬肉行情。彼時(shí),一斤豬肉的零售價(jià)就大漲到30多元,后來(lái)11月降至二十八九元,今年4月又跌到二十五六元,但又在8月漲回30多元……期間豬肉價(jià)格漲漲停停,但總在高位波動(dòng)。

　　此次豬肉下跌,又是什么在推動(dòng)？在采訪(fǎng)多位屠宰企業(yè)負(fù)責(zé)人后,記者了解到,豬肉價(jià)格下跌,主要源于市場(chǎng)供應(yīng)增加。

　　去年下半年,全國(guó)多地生豬存欄量銳減,市場(chǎng)供不應(yīng)求,豬肉價(jià)格上漲。各地及時(shí)采取措施,推動(dòng)恢復(fù)生豬產(chǎn)能,同時(shí)放開(kāi)民間生豬養(yǎng)殖,全國(guó)生豬生產(chǎn)逐漸恢復(fù)。

　　據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部最新數(shù)據(jù)顯示,截至目前,全國(guó)生豬和能繁母豬存欄均恢復(fù)到正常年份80%以上的水平,生豬規(guī)模養(yǎng)殖比重提高到53%。

　　和生豬調(diào)運(yùn)、屠宰打交道多年的浙江誠(chéng)遠(yuǎn)食品有限公司董事長(zhǎng)王俊洪說(shuō),近段時(shí)間東北、河北等地生豬出欄較為集中,供應(yīng)足。生豬進(jìn)貨價(jià)便宜了,豬肉零售價(jià)自然會(huì)跌下來(lái)。

　　另外,雙節(jié)過(guò)后,豬肉消費(fèi)需求有所下降,白條豬肉走貨不暢,也倒逼豬肉價(jià)格回調(diào)。臺(tái)州華統(tǒng)食品有限公司總經(jīng)理王俊才就說(shuō),國(guó)慶長(zhǎng)假期間,他們公司日均出貨量在1000多頭,如今下滑至800多頭。

　　那么,這波豬肉降價(jià)是“曇花一現(xiàn)”嗎？對(duì)此,多位業(yè)內(nèi)人士表示,預(yù)計(jì)短期內(nèi)生豬價(jià)格將持續(xù)走跌行情。但隨著肉類(lèi)消費(fèi)需求的增長(zhǎng),豬肉價(jià)格跌幅可能逐步放緩。春節(jié)期間,豬肉消費(fèi)需求大量釋放,豬肉價(jià)格或上漲。