除了感恩節(jié),在圣誕節(jié)吃火雞也是西方國(guó)家的傳統(tǒng)。然而,英國(guó)人今年想要吃一頓圣誕節(jié)火雞大餐可能會(huì)有難度。

　　眼下,英國(guó)正遭遇有史以來(lái)最嚴(yán)重的禽流感疫情,當(dāng)?shù)貫槭フQ節(jié)準(zhǔn)備的散養(yǎng)火雞或鵝,約一半已經(jīng)染疫死亡或被撲殺。

　　英國(guó)家禽協(xié)會(huì)（British Poultry Council）首席執(zhí)行官理查德·格里菲斯在向議會(huì)環(huán)境、食品和農(nóng)村事務(wù)委員會(huì)作證時(shí)表示,英國(guó)農(nóng)民通常會(huì)為圣誕節(jié)散養(yǎng)120萬(wàn)至130萬(wàn)只家禽,目前約有60萬(wàn)只被撲殺或死于禽流感病毒。

　　格里菲斯還表示,在所有為圣誕節(jié)而飼養(yǎng)的850萬(wàn)至900萬(wàn)只火雞中,已經(jīng)有100多萬(wàn)只被撲殺或染疫死亡。

　　禽流感已經(jīng)在英國(guó)肆虐了一年多,但最近幾周加速蔓延,這種病毒對(duì)火雞和鵝等家禽來(lái)說(shuō)是致命的。眼下,美日韓等多國(guó)都正在爆發(fā)嚴(yán)重的禽流感疫情。

　　超市或?qū)⒚媾R嚴(yán)重火雞短缺

　　格里菲斯不確定這會(huì)對(duì)火雞價(jià)格產(chǎn)生什么影響,但他預(yù)計(jì)供應(yīng)將出現(xiàn)問(wèn)題�！斑@對(duì)零售商來(lái)說(shuō)確實(shí)是個(gè)問(wèn)題。我們不知道零售業(yè)的缺口將如何填補(bǔ)�！�

　　迄今為止,盡管英國(guó)主要超市對(duì)于滿(mǎn)足圣誕節(jié)火雞需求仍表現(xiàn)得相對(duì)淡定。但一位家禽養(yǎng)殖戶(hù)表示,今年貨架上的散養(yǎng)火雞將會(huì)非常非常短缺,受影響最大的是超市。

　　英國(guó)家禽協(xié)會(huì)CEO格里菲斯表示,自10月初以來(lái),英國(guó)已有近140例禽流感病例,160萬(wàn)只禽鳥(niǎo)被撲殺。他指出,這對(duì)于家禽行業(yè)和食品生產(chǎn)來(lái)說(shuō)意味著巨大的成本。

　　他還指出,在以前的禽流感疫情爆發(fā)中,病例數(shù)量往往只會(huì)達(dá)到兩位數(shù)。

　　為了抗擊禽流感,英國(guó)政府最近下令英格蘭的所有家禽都必須在室內(nèi)飼養(yǎng)。

　　禽流感疫情也導(dǎo)致雞蛋供應(yīng)不足。英國(guó)放養(yǎng)雞蛋生產(chǎn)商協(xié)會(huì)本月表示,禽流感引發(fā)的雞蛋短缺和定量配給,預(yù)計(jì)將持續(xù)到圣誕節(jié)之后。英國(guó)大型超市樂(lè)購(gòu)（Tesco）和阿斯達(dá)（Asda）均實(shí)行雞蛋定量配給。