鴨飼料添抗生素用藥方法也隨意

　　在南京市溧水區(qū)晶橋鎮(zhèn)岔路口水庫旁邊的一個養(yǎng)鴨場，記者正趕上一個養(yǎng)鴨人往飼料里添加一種抗生素。

　　養(yǎng)鴨人介紹說，鴨場里的小鴨子已經(jīng)長到10多天了，現(xiàn)在喂點(diǎn)兒藥，主要是預(yù)防生病。

　　養(yǎng)鴨人加了一包藥進(jìn)去，就開始用手在飼料里攪拌起來，攪了幾下，他又停了下來，拿來一包這種叫做“育雛開口靈”的藥物，準(zhǔn)備再加一點(diǎn)兒進(jìn)去，但在記者的再三提醒下，他才開始研究起包裝上的說明來。養(yǎng)鴨人恍然大悟，原來這種藥并不是直接摻進(jìn)飼料，而是要先用水溶解后再噴灑在飼料上的！

　　記者在溧水區(qū)調(diào)查的這段時間，正碰上陰雨天氣，鴨農(nóng)說一下雨，鴨子很容易生病。光喂藥不行，還得打針。這一天，記者跟隨一名獸醫(yī)，來到一個養(yǎng)鴨大戶家里，準(zhǔn)備給2600多只鴨子打針，因?yàn)檫@兩天已經(jīng)死了10多只鴨子了。

　　記者調(diào)查：雞藥鴨用禁藥期不禁藥

　　這名獸醫(yī)告訴記者，沒有標(biāo)簽和說明書的所謂保密藥，其實(shí)是鴨農(nóng)委托別人配的偏方。在這個名叫“頭孢噻呋鈉”針劑的外包裝上，記者注意到上面寫著“用于1日齡雞”的字樣，但是在現(xiàn)場被打針注射的，全都是20多天的鴨子。

　　明明是給出生一天的小雞注射的藥卻打在了20多天大的鴨子身上，情況果真像這位獸醫(yī)說的沒有禁忌嗎？。

　　專家介紹，頭孢類抗生素目前在歐盟己被禁止用于人類和動物身上，美國也在2012年初作出規(guī)定，要求禁止在養(yǎng)殖牛、豬、雞的農(nóng)場使用。但我國目前還沒有出臺這樣的規(guī)定。

　　在和鳳鎮(zhèn)駱山村的一家蛋鴨場，記者看到鴨棚旁邊放著一堆正在使用的抗生素藥品，上面的包裝上還有一種禁用標(biāo)識。在這個養(yǎng)鴨場里，不僅存在雞藥鴨用的情況，而且在鴨子產(chǎn)蛋期也濫用禁藥。

　　鴨農(nóng)不吃鴨稱不用抗生素養(yǎng)不活鴨

　　記者在采訪中，不斷聽到鴨農(nóng)有這樣的一種說法，如果不用抗生素，就基本養(yǎng)不成鴨子了，而這樣養(yǎng)出來的鴨子，鴨農(nóng)自己一般也是不吃的。

　　在溧水區(qū)的幾個養(yǎng)鴨大鎮(zhèn)采訪，記者發(fā)現(xiàn)鴨農(nóng)們對養(yǎng)鴨子需要用什么藥都說得頭頭是道。記者一連走訪了十幾家養(yǎng)鴨場，在他們的鴨棚里發(fā)現(xiàn)了三、四十種以上的抗生素。

　　鴨45天出欄抗生素隔六七天喂一次

　　養(yǎng)鴨人告訴記者，鴨子現(xiàn)在吃的都是精飼料，一般45天就出欄。在這期間，除了打禽流感防疫針外，鴨子即使不生病，每隔6、7天也要投喂一次抗生素，來提高它們預(yù)防疾病的能力。

　　然而在這個過程中，由于用量不好控制，一些人隨意給鴨子喂藥，就很容易出現(xiàn)問題。晶橋鎮(zhèn)的養(yǎng)鴨人小尤就曾經(jīng)看到因?yàn)橥段惯^量給鴨子帶來的傷害。

　　喂藥多威脅食品安全鴨農(nóng)心知肚明

　　喂藥過多，無疑會在鴨肉和鴨蛋里造成藥物殘留，給食品安全帶來威脅。對于這一點(diǎn)，鴨農(nóng)們其實(shí)是心知肚明的。養(yǎng)鴨人告訴記者，明明知道使用抗生素會有殘留，人吃了不好，但是養(yǎng)鴨子不用抗生素就是不行，如果死鴨多，鴨農(nóng)損失太大。

　　情況真的像小尤說的，不用藥就養(yǎng)不成鴨子嗎？專家表示死雞死鴨肯定有原因的，而不是因?yàn)闆]用抗生素而死亡的。鴨農(nóng)不重視是因?yàn)樗�不懂，宣傳和教育也不夠�?/p>

　　由于濫用抗生素，鴨子的體內(nèi)產(chǎn)生了抗藥性，治療效果有時也會大打折扣。在采訪中有鴨農(nóng)向記者反映，養(yǎng)鴨子，不能老用一種藥。

　　養(yǎng)殖戶憑獸醫(yī)處方可購獸用處方藥

　　人藥有處方藥，獸藥同樣有處方藥。按照農(nóng)業(yè)部的相關(guān)規(guī)定，養(yǎng)殖戶必須要憑獸醫(yī)的處方，才能購買使用獸用處方藥，以保障動物產(chǎn)品的安全。但是記者在南京市溧水區(qū)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，這樣的規(guī)定幾乎形同虛設(shè)。

　　獸用處方藥隨便賣鴨子檢疫走過場

　　這是溧水城區(qū)最大的一家獸藥房，記者看到，在它里面，用于雞、鴨、鵝等各種家禽的治療用藥琳瑯滿目。當(dāng)記者表示要購買給鴨子治病的藥時，售藥人員將記者帶進(jìn)里面的貨架上，讓記者隨便看、隨便挑。

　　記者看到，在一些抗生素類藥物的外包裝上，清晰地寫著“獸用處方藥”的標(biāo)志，但記者在這里，并不需要任何處方，也不需要什么手續(xù)，很容易就買出了這些處方藥。

　　在溧水區(qū)一些養(yǎng)鴨場里，有養(yǎng)鴨人告訴記者，他們已經(jīng)養(yǎng)了好幾年了，有豐富的經(jīng)驗(yàn)，有自己的購銷渠道，給鴨子用藥也可以不要獸醫(yī)的指導(dǎo)。

　　藥可以隨便買，也可以隨便用，那這樣養(yǎng)出來的鴨子，在進(jìn)入市場前，能通過相關(guān)的檢驗(yàn)檢疫嗎？養(yǎng)鴨人說，內(nèi)銷的鴨子在出場前，防疫部門的檢驗(yàn)就是走過場。在隨后的調(diào)查中，記者發(fā)現(xiàn)事實(shí)果真如此。

　　在和鳳鎮(zhèn)獸醫(yī)站，記者看到一名工作人員正在開具檢驗(yàn)檢疫證明。他告訴記者，在鴨子賣出去之前，他們主要也就是看看之前是否打了防治禽流感的防疫針。

　　無處理隨意外排有抗污水進(jìn)入河道

　　濫用抗生素，不僅在鴨子體內(nèi)和鴨蛋中容易造成藥物殘留，還會對環(huán)境直接造成污染。記者看到，溧水區(qū)這些大大小小的養(yǎng)鴨塘，由于缺少污染治理設(shè)施，塘里的水大多變得又黑又臭，而它們，最終全都直接排到了水環(huán)境中。

　　養(yǎng)鴨人告訴記者，這片池塘一直在養(yǎng)鴨子，才幾畝的水面，卻容納了兩千多只鴨子，由于鴨子的糞便全都排進(jìn)了塘里，因此不到半年，水就很快變成了這個樣子。

　　記者隨機(jī)提取了兩個養(yǎng)鴨塘里的水樣，送到專業(yè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測，結(jié)果顯示，阿莫西林分別為74.28和61.92納克每升，6-氨基青霉烷酸分別為54.87和42.03納克每升。而這樣的養(yǎng)鴨塘，在溧水區(qū)隨處可見。

　　記者走訪了幾十家養(yǎng)鴨場，都沒有看到專門的水處理設(shè)施，匯集了大量抗生素的污水，在沒有經(jīng)過任何處理的情況下，直接流進(jìn)了河道，進(jìn)入周圍環(huán)境中。

　　“抗性基因”：一種新型的污染物

　　抗生素濫用已經(jīng)成為我國重大公共衛(wèi)生難題。專家經(jīng)過長期研究，在環(huán)境中發(fā)現(xiàn)了抗生素抗性基因，并將它定性為一種新型污染物。

　　即便是高倍顯微鏡下也是看不到抗性基因，它是伴隨在像器皿中的微生物而存在于環(huán)境中。

　　南開大學(xué)環(huán)境科學(xué)與工程學(xué)院的羅義教授，研究抗生素抗性基因已經(jīng)有8年，通過分布在海河流域的15個監(jiān)測點(diǎn)的連續(xù)監(jiān)測發(fā)現(xiàn)，無論是地表水中抗生素含量，還是微生物環(huán)境中抗性基因的含量，近幾年增加得都很快。

　　目前科學(xué)已經(jīng)證明，畜牧業(yè)、水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)、人類自身中大量使用抗生素，微生物環(huán)境也會對抗生素產(chǎn)生抗性，就像人類的耐藥。

　　環(huán)境中的抗性基因，是否會通過食物、水等介質(zhì)傳播，進(jìn)入人體，進(jìn)而對人產(chǎn)生廣泛耐藥性，還有待科學(xué)證明。但是，醫(yī)療臨床中已經(jīng)出現(xiàn)可疑病例，患者從未用過抗生素，但是對抗生素已經(jīng)產(chǎn)生了廣泛耐藥。