國家食藥監(jiān)總局8月11日通報11批不合格酒類、調味品名單,其中,云南卓一食品有限公司生產的“奇子香”一滴香食用調味油（醬香型）檢出抗氧化劑特丁基對苯二酚（TBHQ）,吉林農大紅酒業(yè)有限公司生產的“農大紅”山葡萄酒檢出防腐劑脫氫乙酸鈉,根據相關規(guī)定,這兩種添加劑均不得在檢出產品中使用。

    公告顯示,由云南卓一食品有限公司生產的“奇子香”一滴香食用調味油（醬香型）里特丁基對苯二酚實際檢測值為0.292g/kg。根據我國《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB2760-2014）規(guī)定,特丁基對苯二酚作為抗氧化劑在脂肪、油和乳化脂肪制品、方便米面制品、月餅、餅干、等食品中使用,其最大使用量為0.2g/kg（以油脂中含量計）。

    國家食藥監(jiān)總局相關人士表示,由于抗氧化劑的使用遵循申請制原則,調味品作為特殊食品之一,并沒有在《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB2760-2014）規(guī)定特丁基對苯二酚使用范圍之中,所以檢測結果為不得檢出。

    特丁基對苯二酚 （TBHQ）,是一種易溶于脂肪的抗氧化劑,能阻止或延遲食品中油脂氧化變質。如果長期大量食用抗氧化劑特丁基對苯二酚,有可能導致畸形、癌癥的危險。

    公告信息中,還有5批次不合格調味品被通報,分別為2批由安徽味甲天食品釀造有限公司生產的草菇老抽（釀造醬油）和淡口鮮（釀造醬油）菌落總數超標；1批由山東德州堤口牧歌調味品有限公司生產的雞精調味料谷氨酸鈉和呈味核苷酸二鈉不達標,經地方監(jiān)管部門核實為假冒產品；1批由上海唯源食品有限公司生產的五香粉金屬鉛超標；1批由重慶多邦食品有限公司生產的原味生抽（釀造醬油）菌落總數超標。

    在不合格酒類名單中,3批次由吉林農大紅酒業(yè)有限公司生產的“農大紅”系列有機干紅葡萄酒、全汁山葡萄酒、山葡萄酒因檢出不得在酒類產品中使用的防腐劑脫氫乙酸鈉被通報。

    公告顯示,“農大紅”系列葡萄酒里脫氫乙酸鈉的實際檢測值分別為：29mg/kg、70mg/kg、68mg/kg。

    中國科信食品與營養(yǎng)信息交流中心業(yè)務部主任阮光鋒表示,“脫氫乙酸鈉屬于食品防腐保鮮劑,廣泛應用于飲料、食品、飼料的加工,可延長存放期,避免霉變損失。我國的《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB2760-2014）規(guī)定禁止在葡萄酒中使用脫氫乙酸鈉�！�

    阮光峰表示“企業(yè)超范圍添加禁止在葡萄酒中使用的防腐劑脫氫乙酸鈉,就是違法行為,對此執(zhí)法部門應加大對企業(yè)的懲處力度�！�

    此外,名單還顯示2批次由湖南省長沙木果果木酒廠生產的“皇歡液”丹參鹿龜酒和云南省昆明市官渡區(qū)太平躍達酒廠生產的“躍達”松子露酒分別因酒精度不達標被通報。

    據了解,此次抽檢共涉及211批酒類和調味品樣品,其中88批酒類樣品中5批不合格；123批調味品樣品中,6批不合格。

    對此,國家食藥監(jiān)總局要求上述7�。ㄊ校┦乘幈O(jiān)管部門對不合格產品的生產經營者進一步調查處理,查明生產不合格產品的批次、數量和原因,制定整改措施；并已責令生產經營企業(yè)及時采取下架、召回等措施。

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