據(jù)安徽省物價局價格監(jiān)測顯示,從去年9月至今年6月,安徽省雞蛋價格持續(xù)下跌,7月份以后由跌轉(zhuǎn)漲,截至8月30日已累計上漲7周。全省雞蛋零售均價每斤為4.91元,比7月初上漲22.14%,比去年同期下降18.17%。

　　蛋價一天漲一毛

　　“雞蛋每斤都五塊五了？一個月漲了一塊多！”8月30日,合肥市民徐女士在潛山路附近的菜市場買雞蛋時吃了一驚。記者采訪發(fā)現(xiàn),年初以來持續(xù)“打蔫兒”的蛋價像打了興奮劑一樣,一路飆升,不久前還在每斤三塊多的歷史“冰點”水平,八月初邁入“4元時代”,經(jīng)過半個月,蛋價最高達(dá)到了每斤5.5元,相當(dāng)于十天左右的時間,每斤雞蛋上漲了1元多。

　　記者在合肥市周谷堆市場了解到,8月30日當(dāng)天的雞蛋批發(fā)價格已經(jīng)達(dá)到每斤5元,比今年七月初上漲了1.5元。周谷堆市場信息部負(fù)責(zé)人李濤說,今年三月份的時候每斤雞蛋價格才3.2元,這一輪上漲是從七月份開始的。李濤告訴記者,蛋雞養(yǎng)殖業(yè)和生豬養(yǎng)殖規(guī)律差不多,存在一定的周期性。去年上半年雞蛋行情好時引來大批養(yǎng)殖戶蜂擁而入,雞蛋供過于求,價格暴跌,今年養(yǎng)殖戶又紛紛減少存欄量,再加上伏天蛋雞歇伏產(chǎn)蛋量下降,本地雞蛋還要往南方運輸一部分,本地市場供應(yīng)量大幅縮水,價格自然上漲。

　　養(yǎng)殖戶開始賺錢了

　　8月30日,記者電話聯(lián)系了多位蛋雞養(yǎng)殖戶。靈璧縣蛋雞養(yǎng)殖戶袁兆明告訴記者,目前雞蛋價格已經(jīng)達(dá)到每斤4.3元,比七月初上漲了1元。老袁說,現(xiàn)在一只蛋雞平均一天吃0.2斤左右的飼料,每斤飼料是1.3元,算下來飼料成本就是0.26元左右�！艾F(xiàn)在蛋雞的產(chǎn)蛋率在百分之八九十左右,也就是說,十只蛋雞能產(chǎn)八九枚雞蛋,正好在一斤左右。”袁兆明說,十只蛋雞一天的飼料成本就是2.6元,再加上水電費和人工費,產(chǎn)出一斤雞蛋的成本在3.5元左右。袁兆明告訴記者,3.5元是一個盈虧點,對于養(yǎng)殖戶來說,如果雞蛋價格低于3.5元,就意味著要賠本�！鞍凑漳壳暗碾u蛋批發(fā)價格看,每產(chǎn)出一斤雞蛋,可以賺0.8元�！�

　　六安市翔龍山養(yǎng)雞場老板夏翔龍告訴記者,自己的土雞蛋價格現(xiàn)在每枚要2.4元,比一個月前上漲了一兩毛�！半u蛋價格上漲,但是銷售十分火爆,每天要銷售1000多枚雞蛋。”肥東縣元疃鎮(zhèn)皖園農(nóng)場負(fù)責(zé)人梁煜說,現(xiàn)在土雞蛋價格每枚1.8元,每個月銷售出去3萬枚,價格要比上半年上漲一毛。

　　雞蛋后市看好

　　省農(nóng)科院家禽養(yǎng)殖專家夏倫志告訴記者,8月份全國雞蛋及淘汰雞價格整體呈走高趨勢,據(jù)國家發(fā)改委價格監(jiān)測中心的數(shù)據(jù)顯示,本月全國主產(chǎn)區(qū)雞蛋均價8.18元/KG,環(huán)比7月份均價6.45元/KG,漲幅為26.82%。

　　從市場情況分析,近期雞蛋價格持續(xù)上漲再創(chuàng)新高,主要原因一是“蛋周期”影響。受2014年雞蛋價格較高,利潤較好影響,許多蛋雞養(yǎng)殖戶積極補欄,蛋雞存欄量增加,導(dǎo)致今年上半年雞蛋價格持續(xù)低迷。養(yǎng)殖戶為減少損失,加速淘汰蛋雞,雞蛋供應(yīng)量減少,促使雞蛋價格上漲。二是伏天氣溫過高,蛋雞進入“歇伏期”,這使得近期市場雞蛋供應(yīng)量下降,在市場需求變化相對穩(wěn)定的情況下,雞蛋價格出現(xiàn)上漲。三是豬肉價格上漲。今年豬肉價格明顯上漲,受替代效應(yīng)影響,雞蛋價格被推高。四是隨著中秋節(jié)的臨近,月餅生產(chǎn)商開始進購原材料雞蛋,因此目前是雞蛋采購和銷售的旺季,推升了雞蛋價格走高。

　　預(yù)計,未來一段時間,受暫時性供需緊張影響,雞蛋價格仍會有小幅上漲。

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