清明時節(jié),乳豬進入“旺銷”季節(jié)。連續(xù)2年價格不見漲的清明燒豬,今年價格出現(xiàn)上浮。記者采訪城中多家酒樓了解到,除多家酒樓表示價格與去年持平,首次有酒家提升乳豬價格,漲幅在5%,原因是生豬價格上浮。

　　有酒樓上調(diào)乳豬價格

　　據(jù)了解,2014年,廣州清明燒豬價格未見漲,2015年燒豬價格下調(diào)10%,今年則首次出現(xiàn)有酒樓上調(diào)價格,而大部分酒樓價格與去年持平。其中,廣州酒家乳豬價格由去年的568元上漲約5%,8.5斤乳豬價為666元/頭。南海漁村珠江新城店9斤重乳豬價格去年是480元,今年是680元,上漲近30%。

　　據(jù)了解,商家多推優(yōu)惠吸引消費者,炳勝除了贈送發(fā)糕以外,如果購買時出示會員卡,還可獲50元貴賓券。廣州酒家清明乳豬4月1日前購買,則可享受9折優(yōu)惠并贈送大發(fā)糕一件及50元餐飲消費券的優(yōu)惠。南海漁村則訂購燒豬送發(fā)糕,益膳多花園餐廳燒豬清明節(jié)前預(yù)訂可優(yōu)惠50元。

　　漲價因生豬價格提高

　　燒豬價格為何上調(diào)？廣州酒家集團負責(zé)人解釋稱,從整個行業(yè)來看,今年生豬崽價格同比去年上漲約30%,約70元/千克。卓創(chuàng)資訊分析師姬光欣介紹,目前市面上生豬價是19.38元/千克,去年清明生豬價是12.6元/千克,漲幅達53.81%,“主要原因是節(jié)后生豬出欄率低”。中國豬價格行情走勢分析門戶網(wǎng)則顯示,3月17日全國生豬均價18.42元/千克,而去年同期全國生豬均價僅為11.28元/千克。

　　記者還發(fā)現(xiàn),對比前兩年清明節(jié)酒樓熱衷搞乳豬團購,今年乳豬團購較冷清,記者登錄糯米團、手拉手團購、58同城團購等多個團購網(wǎng)站,除糯米團上有一個餐廳在做乳豬團購活動外,其他團購網(wǎng)站均未查詢到相關(guān)信息。業(yè)內(nèi)人士分析,團購減少現(xiàn)象和今年乳豬成本上漲也有關(guān)系。