生豬價格在高位震蕩了一個月后,零售端的肉價終于也在上周開始出現(xiàn)了松動。盡管降幅依然沒有超過2元/公斤,但對于零售商來說,肉價下降已經(jīng)讓他們看到了銷量的上升。連漲了14個月的肉價,終于開始進(jìn)入了下行通道,但業(yè)內(nèi)專家卻表示,“史上最長”豬周期遠(yuǎn)未見頂,肉價未來依然會維持在高位運行,拐點的出現(xiàn),恐怕要等到2017年。

　　肉價每公斤降了2元

　　從去年5月份開始,連漲了14個月的豬肉價格,曾經(jīng)讓南京市民叫苦不迭。不過從上周開始,細(xì)心的家庭主婦發(fā)現(xiàn),菜場上的肉價終于開始往下走了。從6月中旬全國生豬價格上演大跳水以來,上游價格的下滑,最終傳導(dǎo)至零售端,部分品種的豬肉降幅達(dá)到了2元/公斤。

　　“肉價這回是真的降了,五花肉從原來17元一斤降到了16元,前腿肉也降了差不多1元一斤！”南湖路菜場,賣豬肉的朱大姐笑著說,不僅是消費者希望肉價降下來,像他們這樣的零售商戶,也希望豬肉價格能夠盡快退燒�！斑@兩天肉價便宜了一點,買肉的老百姓明顯多了。說實話,像我們這樣的肉攤,主要還是靠走量的,肉貴的時候,掙的錢肯定不如便宜的時候多。”朱大姐說,“現(xiàn)在是淡季,肉估計不會再像前陣子那樣猛漲了,但這種事情誰也說不準(zhǔn)。”

　　進(jìn)口豬肉拉低肉價

　　從6月中旬開始,全國生豬收購價一路下滑。消費淡季的到來,超大肥豬的拋售以及屠宰企業(yè)的聯(lián)手壓價,讓生豬價格進(jìn)入下行通道,不過還有一個原因容易被人忽略——那就是進(jìn)口豬肉的沖擊。

　　國內(nèi)豬肉價格長期大幅高于國際市場,以一季度為例,進(jìn)口豬肉每公斤到岸價比國內(nèi)規(guī)模以上生豬定點屠宰企業(yè)白條豬肉出廠價凈便宜12元。巨大的價格差距刺激了豬肉進(jìn)口的高速增長。據(jù)供應(yīng)南京市場1/3豬肉的潤恒市場提供的數(shù)據(jù),6月初白條肉的價格為13元/斤,到6月中旬,白條價下降至12.5元/斤,之后這一價格一路走低,7月6日甚至到了11.2元/斤。隨著這幾天天氣轉(zhuǎn)晴,白條肉價格也稍稍出現(xiàn)了反彈,來到了11.7元/斤,不過距離高點已經(jīng)下跌了1.3元/斤了。

　　豬周期沒到價格下跌時

　　生豬價格連續(xù)四周下跌,零售端也開始出現(xiàn)降價,一個養(yǎng)殖戶、屠宰企業(yè)和零售端都關(guān)注的焦點問題被擺上了桌面——這輪號稱“史上最長”的豬周期,會不會就此進(jìn)入下行通道？對于這個問題,業(yè)內(nèi)專家均表示,豬周期的拐點尚未到來,肉價高位運行的局面將會維持到2017年。