八月中旬,隨著氣溫逐漸下降,空氣干燥程度的轉(zhuǎn)好,面粉加工企業(yè)各產(chǎn)品存儲難度下降,將提高開機(jī)率,而且臨近下游的補(bǔ)貨旺季也將到來。近期面粉市場走勢相對平穩(wěn),部分地區(qū)價(jià)格重心緩慢上漲,一方面小麥價(jià)格重心不斷上漲,成本因素支撐面粉走勢,另一方面全國各地面粉加工企業(yè)的開機(jī)率偏低,使得面粉的市場供應(yīng)量相對較低。此外8月過后,隨著“立秋”節(jié)氣一過,后期氣溫將逐步下降,天氣轉(zhuǎn)涼,而各大學(xué)校、食品廠提前備貨,國內(nèi)面粉需求將會有所好轉(zhuǎn),面粉價(jià)格或?qū)⒊尸F(xiàn)穩(wěn)中趨強(qiáng)的走勢,預(yù)計(jì)以下幾點(diǎn)因素將使得未來的面粉市場迎來較為明顯的轉(zhuǎn)機(jī)。

　　成本因素支撐面粉價(jià)格走強(qiáng)

　　近段時(shí)間市場優(yōu)質(zhì)糧源在不斷減少,部分地區(qū)反映規(guī)模收購難度較前期增加,個(gè)別地區(qū)優(yōu)質(zhì)小麥甚至出現(xiàn)“有價(jià)無市”的狀態(tài)。由于優(yōu)質(zhì)糧數(shù)量不斷下滑,小麥價(jià)格獲得提振,當(dāng)前各產(chǎn)區(qū)基本在1.16-1.18元/斤,一等小麥1.22-1.24元/斤,由于優(yōu)質(zhì)麥糧源少,加上河南等地減產(chǎn),前期托市政策的頻繁出臺,對小麥行情形成了一定的支撐,預(yù)計(jì)后期小麥價(jià)格重心仍有走升要求。

　　開學(xué)季及節(jié)日消費(fèi)的臨近

　　按照以往經(jīng)驗(yàn)來說,隨著開學(xué)季的不斷臨近,未來中高校集中開學(xué)對于面粉是會有著一定的剛性需求,這勢必會對面粉市場整體需求產(chǎn)生利好影響,為面粉價(jià)格上漲提供較為有力的支撐,特別是在一些大學(xué)較為集中的省市地區(qū),由于學(xué)生人數(shù)龐大,這種剛需支撐將會顯得更加明顯。除了開學(xué)季可以對面粉需求產(chǎn)生一定的支撐作用,馬上迎來的9-10月份的節(jié)日消費(fèi)也將刺激面粉的走貨量增加以及走貨速度加快,包括9月3-5日的閱兵小長假以及中秋、國慶的長假都將會對面粉市場的終端需求提供較為明顯的利好影響,其中中秋節(jié)的月餅備貨是面粉需求的強(qiáng)有力支持,所以基本是每年的這段時(shí)間面粉價(jià)格都將有所上行。

　　面粉傳統(tǒng)季節(jié)性旺季窗口來臨

　　前期華北、黃淮地區(qū)的連續(xù)高溫天氣使得當(dāng)?shù)孛娣垡约懊娣垲愌苌�產(chǎn)品的消費(fèi)受到了明顯抑制,由于面粉高溫存放成本較高,大部分面粉企業(yè)均不敢大量囤庫,面粉廠或是降價(jià)銷售,或是停機(jī)限產(chǎn)。盡管“立秋”過后,全國大部分地區(qū)氣溫仍偏高,天氣依然“悶熱”,但是早晚和午間的溫差變大。立秋后雖然一時(shí)暑氣難消,還有“秋老虎”的余威,立秋又稱交秋,立秋后的天氣趨勢是天氣逐漸涼爽,不過據(jù)筆者了解,近期國內(nèi)的天氣尤其是華北、黃淮一帶將再次迎來較為集中的降水,高溫天氣的地區(qū)也將因此迎來較大幅度的降溫,而且立秋之后天氣已經(jīng)逐漸轉(zhuǎn)涼,之前的高溫天氣對于面粉市場消費(fèi)的不利影響也將因此得到明顯改善,可以預(yù)見后期下游市場備貨量也將逐漸增加。

　　綜上所述,雖然目前國內(nèi)面粉走貨仍未明顯放量,但是三大利好因素以促使近期面粉價(jià)格明顯止跌企穩(wěn)反彈,后期隨著市場需求的增加,面粉走貨將進(jìn)一步加快,面粉廠挺價(jià)意愿增強(qiáng),即使開工率回升令面粉供應(yīng)增加,但預(yù)計(jì)面粉市場也將迎來轉(zhuǎn)機(jī),市場需求將進(jìn)入季節(jié)性旺季,后市面粉價(jià)格將開啟上漲之路。