2016年生豬價(jià)格突破20元/公斤,目前仍維持高位,與此同時(shí),生豬存欄總量卻同比下降。如何實(shí)現(xiàn)豬肉的供需平衡？9月19-21日,第九屆廣西生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)在南寧召開,來自廣西、廣東、湖南、江西、海南等省區(qū)的生豬養(yǎng)殖相關(guān)企業(yè)代表近800人,圍繞生豬養(yǎng)殖業(yè)的熱點(diǎn)、難點(diǎn)問題展開討論。

　　“目前基本上把去年的虧損慢慢補(bǔ)上來了�！�9月21日,賓陽縣生豬養(yǎng)殖戶李慶東看起來心情不錯(cuò)。2013-2015年,持續(xù)低迷的豬肉價(jià)格讓他虧損了近120萬元,然而,2015年4月后,豬價(jià)走出低谷,并一路猛追。2016年,三元雜瘦肉型肉豬市場(chǎng)均價(jià)高達(dá)21.26元/公斤。與生豬價(jià)格相反,大宗飼料價(jià)格卻大幅下降,養(yǎng)豬效益持續(xù)回暖。

　　市場(chǎng)價(jià)格在高位運(yùn)行,生豬生產(chǎn)卻在下滑。自治區(qū)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局的市場(chǎng)監(jiān)測(cè)顯示,今年上半年仔豬平均價(jià)格48.37元/公斤,同比上漲98%；但生豬存欄2102.4萬頭,同比下降3.5%；生豬出欄1611.9萬頭,同比下降4.1%,生豬供應(yīng)偏緊。

　　養(yǎng)殖戶為何不乘勝追擊？據(jù)介紹,由于生豬行情周期性漲跌形成規(guī)律,養(yǎng)殖戶擔(dān)心擴(kuò)大產(chǎn)能后,又會(huì)遇到行情下滑導(dǎo)致虧損,大多仍維持原有生產(chǎn)規(guī)模。

　　“養(yǎng)豬環(huán)保門檻、技術(shù)要求越來越高,很多養(yǎng)豬戶都在觀望�！睆V西水產(chǎn)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)秦澤亮稱,2013年起,豬價(jià)持續(xù)下跌,養(yǎng)殖戶一虧再虧。近兩年內(nèi),很多養(yǎng)殖戶紛紛關(guān)閉養(yǎng)殖場(chǎng)。另外一個(gè)因素是,隨著《畜禽規(guī)模養(yǎng)殖污染防治條例》的實(shí)施,我區(qū)逐步劃定禁養(yǎng)區(qū)、限養(yǎng)區(qū),不可避免地減少了生豬養(yǎng)殖量。

　　“經(jīng)過3個(gè)月的市場(chǎng)高價(jià),目前生豬價(jià)格基本維持在每公斤18-20元�！鼻貪闪琳f,今年6月第一周,廣西三元雜活豬平均價(jià)格為21.32元/公斤,而到9月第一周回落至19.23元/公斤。

　　下半年屬于豬肉消費(fèi)旺季,價(jià)格還會(huì)繼續(xù)漲嗎？秦澤亮介紹,廣西一些大型豬場(chǎng)原來一年的后備能繁母豬為100-150頭,傳統(tǒng)上是分批購進(jìn)；但是面對(duì)市場(chǎng)行情,豬場(chǎng)在年初時(shí)一次性引進(jìn),現(xiàn)在經(jīng)過半年的飼養(yǎng),目前已開始產(chǎn)豬仔,年底即可出欄。隨著生豬數(shù)量上升,供需差距就會(huì)縮小,價(jià)格自然回落。