中秋節(jié)以來(lái),山東省淄博市博山區(qū)雞蛋價(jià)格明顯大于去年中秋后的下跌幅度,出現(xiàn)了明顯的回落走勢(shì)。

　　9月22日,博山區(qū)物價(jià)局價(jià)格監(jiān)測(cè)顯示,節(jié)后集貿(mào)市場(chǎng)雞蛋價(jià)格為4.3元/500克,環(huán)比與節(jié)前4.8元/500克下跌了10%;去年節(jié)后價(jià)格4.7元/500克,環(huán)比與節(jié)前雞蛋價(jià)格4.9元/500克下跌了4%,下跌幅度明顯快于去年。

　　據(jù)分析,今年節(jié)后雞蛋價(jià)格下跌快于去年的主要原因：

　　一、全國(guó)蛋雞存欄量增加。根據(jù)市場(chǎng)8月全國(guó)代表地區(qū)產(chǎn)蛋雞存欄調(diào)研數(shù)據(jù)看,2016年8月全國(guó)產(chǎn)蛋雞總存欄量為13.15億只,較7月下降0.3%,同比增加10.13%。

　　二、產(chǎn)蛋雞日齡結(jié)構(gòu)提升。以近期市場(chǎng)調(diào)研的山東地區(qū)蛋雞為例,截止8月23日,山東地區(qū)119天齡幼蛋雞比例為10.05%,較7月下降17.01%;120-449天齡產(chǎn)蛋雞比例為84.92%,較7月底提高3.08%;日齡450天以上的淘汰蛋雞比例5.03%,環(huán)比下降8.71%。

　　三、從蛋雞產(chǎn)蛋季節(jié)性看,進(jìn)入9月,全國(guó)各地氣溫逐步下降,蛋雞產(chǎn)蛋率也將逐步回升,雞蛋供給季節(jié)性增加。

　　四、終端雞蛋消費(fèi)逐漸減少。中秋過(guò)后,雞蛋節(jié)日需求基本進(jìn)入尾聲,同時(shí)學(xué)校陸續(xù)開(kāi)學(xué),學(xué)校對(duì)雞蛋的集中采購(gòu)也相對(duì)穩(wěn)定,整體看終端雞蛋消費(fèi)階段性高峰基本結(jié)束,后期消費(fèi)將恢復(fù)正常狀態(tài)。

　　五、玉米價(jià)格的下跌也影響了雞蛋價(jià)格。由于秋季已經(jīng)到來(lái),新玉米大量上市,而近期玉米價(jià)格在逐步回落,養(yǎng)殖戶及企業(yè)成本價(jià)格有所下降,這也是雞蛋價(jià)格下降的一個(gè)重要因素。

　　隨著雞蛋消費(fèi)旺季結(jié)束,市場(chǎng)供給壓力逐漸顯現(xiàn),后期雞蛋價(jià)格預(yù)計(jì)將逐步走低,建議在控制好倉(cāng)位的前提下,可考慮適時(shí)逢高沽空。