2016年,生豬價(jià)格紅紅火火了一整年,價(jià)格一直較高。數(shù)據(jù)顯示,今年截至目前哈市豬肉平均價(jià)為每斤14.6元,比去年上漲2.14元。今年4月份到7月份,豬肉平均價(jià)在15元以上,6月中旬每斤漲至15.95元,創(chuàng)下新高。賣豬肉的攤販說,今年價(jià)格一直高,掙得不多。養(yǎng)豬戶說前年賠慘了,很多人不養(yǎng)豬了,挺住的去年和今年都掙到錢了。

　　市場：全年豬價(jià)14元左右比去年漲2元多

　　近日,記者走訪哈市部分農(nóng)貿(mào)市場和超市,今年豬肉價(jià)格一直居高不降,買肉的市民也精打細(xì)算起來。農(nóng)貿(mào)市場里,一位阿姨正在買排骨,稱重后40.5元,阿姨邊給錢邊講價(jià)：“40不行嗎,總在你家買肉�！钡�是賣家立刻拒絕：“不行,沒有那么大利�！�

　　豬肉價(jià)格貴,賣肉的攤販卻沒覺得掙得多。小王在哈市香坊區(qū)哈安大市場賣了六七年豬肉,今年豬肉價(jià)格高,他卻感覺掙得少了。13日下午,買肉的人多了起來,小王忙著灌干腸,棚上掛著灌好等待風(fēng)干的干腸。冬天,灌干腸的人多了,他每天能賣200多斤。10斤干腸160元,而當(dāng)天豬肉價(jià)格是14元一斤。他說,今年肉貴,買的少了,掙得也少了。

　　“今年豬肉價(jià)格比去年高,最便宜的時(shí)候是9、10月份,那也要13元一斤。”市場上一位攤販講,進(jìn)價(jià)漲了,賣價(jià)也漲了,他平均一天賣10多頭豬。今年年初,他們是正月初六開業(yè),當(dāng)時(shí)肉價(jià)就是每斤14元。最貴的時(shí)候3份到6月份,每斤達(dá)到15元左右,平時(shí)也得14元左右,比去年漲了2元多。

　　養(yǎng)殖戶：挺過前年低谷今年掙到錢了

　　“挺過2014年的養(yǎng)豬戶,到現(xiàn)在都掙到錢了�！惫�市洪專種豬繁育場負(fù)責(zé)人魏洪專養(yǎng)了10多年豬,經(jīng)歷過2014年豬價(jià)低迷,賠了約20萬元,從去年開始掙到錢,到今年掙得多了。

　　他解釋,今年生豬出欄價(jià)最貴的是7月份,10.8元一斤,雖然就持續(xù)了一個(gè)月,但平時(shí)價(jià)格也保持在每斤9.1元左右,而去年生豬價(jià)格最高時(shí)每斤8.5元,前年最低時(shí)每斤4.8元。前年和去年作為主要飼料的玉米價(jià)格高,生豬價(jià)格每斤7元左右才能合上成本。今年玉米價(jià)格下降了,每斤5.5元就能合上成本,并且今年豬價(jià)高,掙得也多了�，F(xiàn)在每天去他家買豬仔的很多,供不應(yīng)求。

　　他預(yù)計(jì)明年后半年豬價(jià)可能會(huì)下降,但應(yīng)該不會(huì)像2014年降得那么低。他計(jì)劃明年再建豬舍,擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模。

　　分析：前期生豬價(jià)格較低市場供應(yīng)少

　　據(jù)哈市發(fā)改部門數(shù)據(jù)顯示,去年豬肉平均價(jià)為每斤12.46元,今年截至目前豬肉平均價(jià)為每斤14.6元,每斤比去年上漲2.14元。今年4月份到7月份,豬肉平均價(jià)在15元以上,6月中旬,哈爾濱農(nóng)貿(mào)市場豬肉平均價(jià)格每斤漲至15.95元,創(chuàng)下今年高位。

　　據(jù)分析,豬肉價(jià)格上漲主要是受生豬價(jià)格上漲影響。由于前期生豬價(jià)格較低,部分地區(qū)、部分養(yǎng)殖者壓欄惜售現(xiàn)象嚴(yán)重,造成市場缺豬現(xiàn)象,導(dǎo)致生豬市場供應(yīng)略顯緊張,影響生豬價(jià)格上漲；進(jìn)入冬季,豬肉消費(fèi)需求增加,屠宰企業(yè)加大收購力度以滿足消費(fèi)者需求,而肉制品加工企業(yè)也加大生豬收購量,緊鑼密鼓地加工肉制品推向市場以滿足市場需求,從而影響生豬價(jià)格上漲。養(yǎng)殖戶經(jīng)過長時(shí)間的高盈利,多數(shù)看好生豬市場,養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大,生豬市場供應(yīng)偏緊現(xiàn)象逐漸復(fù)蘇,后期豬肉價(jià)格也將隨著生豬價(jià)格變動(dòng)而變化。