佛山市發(fā)改局日前發(fā)布的價(jià)格監(jiān)測(cè)報(bào)告指出,12月份佛山市主要食品和農(nóng)副產(chǎn)品供需穩(wěn)定,價(jià)格以微漲為主,但預(yù)計(jì)春節(jié)前豬肉零售價(jià)格仍將保持堅(jiān)挺,蔬菜價(jià)格在天氣穩(wěn)定的情況下1月份將呈穩(wěn)中走高態(tài)勢(shì),不排除春節(jié)期間漲幅會(huì)有所擴(kuò)大。

　　報(bào)告指出,12月天氣晴好干燥,市民曬制臘腸臘肉對(duì)豬肉消費(fèi)需求有所增加,致使農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)豬肉零售價(jià)格結(jié)束了近三個(gè)月的微幅下行走勢(shì),本月微幅上漲。監(jiān)測(cè)的豬肉市場(chǎng)平均零售價(jià)格每斤18.67元,環(huán)比微升0.12%。而受豬肉市場(chǎng)終端消費(fèi)回暖推動(dòng),12月佛山市生豬、仔豬和母豬出欄價(jià)格總體窄幅盤(pán)整、止跌回升。

　　冬季禽肉類(lèi)消費(fèi)雖然有所增加,但今年入冬以來(lái)天氣相對(duì)溫和,禽蛋生產(chǎn)穩(wěn)定,市場(chǎng)供應(yīng)充足,價(jià)格穩(wěn)中微漲,其中,雞肉平均零售價(jià)格為每斤16.8元,環(huán)比持平；鴨肉平均零售價(jià)格為每斤11.37元,環(huán)比上升3.08%；雞蛋平均零售價(jià)格為每斤5.64元,環(huán)比微升0.18%。

　　而12月天氣穩(wěn)定晴好,葉菜類(lèi)生長(zhǎng)良好,生產(chǎn)供應(yīng)增加,蔬菜價(jià)格均有不同程度的回落,特別是中下旬出現(xiàn)較大幅度的下降。佛山監(jiān)測(cè)的30種蔬菜價(jià)格呈8升22降,平均零售價(jià)格3.82元/500克,環(huán)比下降3.41%。其中,西洋菜、生菜、本地菜心、菠菜、奶白菜、大白菜,零售價(jià)格比上月降幅達(dá)兩位數(shù)以上。

　　佛山市發(fā)改局預(yù)計(jì),隨著春節(jié)臨近,酒樓飯店經(jīng)營(yíng)和市民制作臘肉的豬肉需求增加,預(yù)計(jì)在市場(chǎng)需求的支撐下,春節(jié)前夕佛山市生豬價(jià)格有出現(xiàn)窄幅波動(dòng)上行的可能。但現(xiàn)階段生豬價(jià)格已基本與去年同期價(jià)格持平,在生豬存欄量逐漸恢復(fù)、進(jìn)口豬肉沖擊以及入冬后羊肉等大量上市,其價(jià)格大幅低于去年同期等因素的影響下,預(yù)計(jì)生豬、豬肉價(jià)格上漲空間有限。

　　而近期多地區(qū)連續(xù)出現(xiàn)的霧霾或雨雪天氣給蔬菜生長(zhǎng)和運(yùn)輸帶來(lái)不利影響,加上元旦、春節(jié)節(jié)日期間蔬菜消費(fèi)量增加,特別是春節(jié)長(zhǎng)假期期間,外來(lái)務(wù)工人員陸續(xù)返鄉(xiāng)過(guò)年,造成生產(chǎn)、運(yùn)輸和銷(xiāo)售各環(huán)節(jié)出現(xiàn)停工放假現(xiàn)象,受此影響,預(yù)計(jì)1月佛山市蔬菜價(jià)格在天氣穩(wěn)定的情況下將呈穩(wěn)中走高態(tài)勢(shì),不排除春節(jié)期間漲幅會(huì)有所擴(kuò)大。