鮮奶燉蛋怎么做才好吃

                            

     牛奶

    從營養(yǎng)學(xué)的價值來說，純牛奶營養(yǎng)豐富，是西方人眼中“人類的保姆”。其中含有酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等多種蛋白質(zhì)，和人體必須的8種氨基酸，奶蛋白質(zhì)是全價的蛋白質(zhì)，它的消化率高達98％。乳脂肪是高質(zhì)量的脂肪，品質(zhì)最好，它的消化率在95％以上，而且含有大量的脂溶性維生素。奶中的乳糖是半乳糖和乳糖，是最容易消化吸收的糖類。純牛奶中的礦物質(zhì)和微量元素都是溶解狀態(tài)，而且各種礦物質(zhì)的含量比例，特別是鈣、磷的比例比較合適，很容易消化吸收。除膳食纖維外，牛乳含有人體所需要的全部營養(yǎng)物質(zhì)，是惟一的全營養(yǎng)食物，其營養(yǎng)價值之高，是其他食物無法比擬的。