掛面由精制面粉制成，不含防腐劑及添加劑，營養(yǎng)成份得到了有效保留。掛面之所以可以長期存放，是因為它通過干燥脫水的過程，沒有水分，保存時間自然長。但是，顏色異常白凈的掛面不好，根據(jù)國家質檢總局組織的對掛面產(chǎn)品質量監(jiān)督抽查發(fā)現(xiàn)，顏色過白的掛面其實是在小麥粉中添加了名為氧化苯甲酰的增白劑。而根據(jù)《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》規(guī)定，其含量不得超過0.06g/kg，否則將有損人體健康。

一次成型掛面機系列 

六組面條機（mt6-350型） 

特點： 

多采用鏈條傳動 運轉平穩(wěn) 安全可靠 噪音低  多組軋實 拉絲軋輥 喂料均勻 面板整齊 飽滿  自動上架 自動斷面 一次成型 節(jié)省勞力  接觸面粉部件 多采用不銹鋼制造或經(jīng)特殊表面處理  符合國家衛(wèi)生標準要求  旋轉式切面器更省力 更靜音  裝配自動遞桿器 干活更輕松 

mt6-350型特點： 

異徑輥制坯技術，面坯光滑平整，韌勁足  加粗軋輥、壓力大、成型好，提高面條筋道度  特制冷硬合金軋輥，高強度，高硬度，耐用，耐磨  雙排12a鏈條傳動，輥軸粗，軸承大，大大提高了整機的使用壽命  減速機輸出動力，節(jié)能省地  順暢的給桿裝置，省時、省力 

技術參數(shù)：  型號 mt6-350型  輥軋組數(shù) 6組  軋輥直徑 ￠216*3對 ￠154*2對 ￠120*1對  軋輥長度 350mm  電機功率 5.5kw  產(chǎn)量 350kg/h  整機重量 1500kg  外形尺寸 3300*760*1180mm  調(diào)節(jié)厚度 0.5-3mm 

電壓 380v